KASZA MANNA Z SOKIEM MALINOWYM

Składniki (1 miseczka):

• 2 czubate łyżki kaszy mannej
• 1,5 szklanki mleka ( 3,2% lub 2,0%)
• cukier do smaku
• 100% sok z malin

Zagotuj szklankę mleka. Do gotującego się mleka dodaj mannę wymieszaną dokładnie z 1/2 szklanki zimnego mleka. Gotuj stale mieszając. Odstaw z ognia, dodaj cukier do smaku, wymieszaj. Wystudź, polej sokiem malinowym.

GOFRY ORKISZOWE Z CYNAMONEM

Składniki (4 gofry):

• 2/3 szklanki mąki pełnoziarnistej (użyłam orkiszowej)
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 1 łyżeczka cukru waniliowego
• 1 płaska łyżeczka cynamonu
• 1 jajko
• ½ szklanki mleka
• 2 łyżki rozpuszczonego masła (letniego)

W misce mieszamy mąkę, proszek, cukier i cynamon. Dodajemy jajko, mleko, dokładnie mieszamy (nie zostawiając grudek), solimy. Dodajemy letnie masło, jeszcze raz mieszamy.

Rozgrzewamy gofrownicę i smażymy gofry na złoty kolor ( u mnie 7-8 minut).

Przepis zaczerpnięty z http://taniecsmakow.blogspot.com/ .

ROSÓŁ Z KRÓLIKA

Składniki:

• 2 x udko/comber z królika
• 2-3 marchewki
• 1 pietruszka korzeń
• kilkanascie gałązek natki pietruszki
• 3 ziarna ziela angielskiego
• 5 ziaren pieprzu czarnego
• duży liść laurowy
• 1 średnia cebula
• pieprz
• sól

Około 2 litrów wody zagotować, wrzucić opłukanego królika. Pogotować chwilkę i zebrać szumy. Wrzucić pieprz, ziele angielskie i liść laurowy. Pogotować 5 minut. Dodać obrane i pokrojone w kawałki marchew i pietruszkę. Gałązki natki pietruszki opłukać, zostawić jedną do dekoracji, wrzucić do rosołu. Cebulę opalić nad ogniem (nadaje piękny żółty odcień) i wrzucić do zupy. Gotować na bardzo małym ogniu około 1,5 godziny. Pod koniec dodać sól, pieprz, (lubczyk). Podawać z makaronem nitki, przystrojony marchewką i pietruszką oraz z dodatkiem posiekanego mięsa.

Modyfikacja przepisu ze strony http://waniliowysmoczek.blogspot.com/ .