POŻYWNA POMIDOROWA Z MIĘSEM

Składniki (4 porcje):

• 2 szklanki soku pomidorowego ( polecam Fortunę)
• 2 szklanki bulionu drobiowego z kostki/bulionetki
• 25 dag mielonego mięsa z indyka
• 1 woreczek ryżu
• 1 łyżka śmietany 22%
• spora szczypta lekko rozgniecionego kminku
• 1 cebula
• 1 spory ząbek czosnku
• 1 liść laurowy
• olej
• posiekany koperek

Na oleju poddusić posiekaną cebulę, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, chwilę dusić i dodać mięso, smażyc mieszając. Ugotować ryż. Połączyć sok z wywarem, dodać liść laurowy i kminek, a kiedy zupa się zagotuje, mięso. Gotować powoli 15 min.  Odstawić z ognia, doprawić śmietaną. Na talerze nakładać porcje ugotowanego ryżu, zalać zupą, posypać posiekanym koperkiem.

Przepis zaczerpnięty z Biblioteczki Poradnika Domowego - "Mięso w duecie z ziemniakami i warzywami"

SAŁATKA WARZYWNA

Składniki:

• spora marchewka
• średni seler
• ziemniak
• średnia czerwona papryka
• kiszony ogórek
• szynka (w kawałku)
• mała puszka zielonego groszku
• cebula
• majonez
• sól

Marchewkę, selera i ziemniaka obrać, umyć i ugotować w posolonej wodzie, pokroić w kostkę. Posiekać w kostkę cebulę i kiszonego ogórka, groszek osączyć z  zalewy. Szynkę pokroić w drobną kostkę, połączyć z przygotowanymi warzywami, dodać majonez, dokładnie wymieszać, doprawić solą do smaku, schłodzić.

Przepis ze specjalnego wydania Przyjaciółki "Boże Narodzenie 2009" - nr 8 (162)

SPAGHETTI BOLOGNESE

ZUPA GULASZOWA

ROGALIKI Z JABŁKIEM I CYNAMONEM

Składniki ( około 6-7 małych rogalików):

• opakowanie gotowego ciasta francuskiego
• słodkie, miękkie jabłka ( np. champion)
• odrobina cukru
• cynamon
• jajko

Jabłka umyj, obierz, pokrój w drobną kostkę.
Rozwiń ciasto. Ułóż kawałki owoców na brzegu ciasta (wzdłuż dłuższego boku), oprósz lekko cukrem, posyp cynamonem, zroluj ciasto i powstały w ten sposób wałek pokrój na trójkąty.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, ułóż na nim rogaliki, posmaruj rozmąconym jajkiem i upiecz według przepisu na opakowaniu ciasta ( ok.10 min). Podawaj gdy lekko przestygną