IDEALNY OMLET MOJEGO M.

Składniki:

• 2 jajka
• łyżka cukru
• 2 łyżki mleka
• 2 łyżki mąki
• masło extra - do smażenia
• dowolne dodatki na gotowy omlet

Oddzielić białka od żółtek. W misce na gładką masę wymieszać żółtka, mąkę, cukier i mleko. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do masy, delikatnie ale dokładnie wymieszać. Smażyć na maśle, na wolnym ogniu. Podawać z ulubionymi dodatkami.

KURCZAK W SOSIE POMIDOROWYM Z KASZĄ JĘCZMIENNĄ

Składniki:

• 2 małe filety z kurczaka
• średnia cebula
• 3 łyżki koncentratu pomidorowego
• 2 małe liście laurowe
• suszona natka pietruszki
• 1 i 1/3 łyżeczki suszonego tymianku
• łyżeczka cukru
• kasza jęczmienna
• sól, pieprz
• olej rzepakowy do smażenia

Cebulę drobno posiekaj, po czym zeszklij na rozgrzanym na patelni oleju. Kurczaka pokrój w średniej wielkości kostkę i podsmaż na patelni z cebulą. Dodaj pozostałe składniki - koncentrat wymieszaj wcześniej z połową szklanki wody. Duś wszystko pod przykryciem na małym ogniu, aż kurczak zmięknie. Podawaj z kaszą jęczmienną.

Przepis zaczerpnięty z książki "Kuchnia malucha - 150 zdrowych i prostych dań dla dzieci".