- pierś z kurczaka (ok. 30 dag)
- po 2 łyżki tartego sera typu parmezan i mąki kukurydzianej
- 1 jajko
- sól, rozmaryn, pieprz
- po łyżce masła i oliwy do smażenia
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 i 1/3 łyżki majonezu
- kopiasta łyżka posiekanego szczypiorku
Mięso przekrój wzdłuż na dwa kotlety. Lekko rozbij tłuczkiem. Posyp przyprawami. Odstaw na 5 min. Zrób sos: szczypior wymieszaj z jogurtem i majonezem.
Roztrzep jajka ze szczyptą pieprzu. Wymieszaj mąkę z serem. Kotlety zanurz w jajku i obtocz w panierce. Smaż na rozgrzanym maśle z oliwą.
Podawaj polane sosem, z ziemniaczkami z wody i z sezonową surówką ( np. z czerwonych i żółtych pomidorów).
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz