- 2 wypatroszone pstrągi
- 60-70 g masła
- 1 DUŻY ząbek czosnku
- koperek
- sól, pieprz
- olej rzepakowy do smażenia
Pstrągi umyj, osusz (również w środku), przypraw do smaku solą i pieprzem. Miękkie masło połącz z posiekanym koperkiem, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i solą. Pstrągi nasmaruj od środka masłem koperkowym, delikatnie oprósz masło solą, ułóż na rozgrzanej patelni i obsmaż z obu stron na złocisty kolor. Jedną usmażoną stronę pstrąga dodatkowo posmaruj masłem i jeszcze dosmaż. Ryby podawaj z ryżem, z plasterkami cytryny i posypane świeżo posiekanym, niezbyt drobnym koperkiem.
Przepis zaczerpnięty z jakiegoś starego wycinka magazynu "Kobieta i życie".
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz