- 0,5 litra wody
- 9 dag włoszczyzny ( marchew, pietruszka)
- 17 dag kiszonych ogórków
- 1,5 ziemniaka
- 2/3 łyżki masła
- 1 łyżka śmietany 22%
- kwas z ogórków
- koperek
Obieramy włoszczyznę i ziemniaki. Włoszczyznę trzemy na tarce z dużymi otworami, ziemniaki kroimy w małą kostkę, wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy. Starte ogórki podsmażamy na maśle, dodajemy do wywaru. Do śmietany dodajemy kilka łyżek zupy, mieszamy i wlewamy do garnka. Zupę doprawiamy do smaku kwasem z ogórków. Na koniec posypujemy drobno posiekanym koperkiem.
Przepis zaczerpnięty z książki "365 obiadów na polskim stole" autorstwa Ewy Aszkiewicz i Romany Chojnackiej
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz