- 1 szklanka mąki pszennej pełnoziarnistej lub orkiszowej ( typ 630)
- 1 szklanka maślanki naturalnej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 2,5 łyżki cukru
- 2/3 łyżeczki cynamonu
- 1 jajko
- 1 średnie jabłko ( ja użyłam Lobo)
Mąkę łączymy z proszkiem, dodajemy jajko, cukier, maślankę, cynamon. Całość mieszamy trzepaczką do połączenia składników. Odstawiamy ciasto na 20-30 minut . Jabłko obieramy, wycinamy gniazdo nasienne. Owoc kroimy w kostkę i dodajemy do ciasta.. Nalewamy porcje ciasta na suchą i rozgrzaną teflonową patelnię (ewentualnie cieniutko posmarowaną oliwą z oliwek). Smażymy z obu stron na rumiano. Podajemy z ulubionymi dodatkami, np. miodem, syropem klonowym, cukrem pudrem, sosem karmelowym.
Przepis zaczerpnięty ze strony www.filozofiasmaku.blogspot.com, delikatnie zmodyfikowany.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz