Składniki:
300 g szczawiu konserwowego w słoiczku
1 litr bulionu drobiowego
4-5 ziemniaków
1 cebula
2 łyżki śmietany 18%
jajka na twardo lub w koszulkach
olej rzepakowy
Bulion zagotowujemy. Cebulę drobno siekamy, podsmażamy na odrobinie oleju. Dodajemy do bulionu razem z obranymi i pokrojonymi w kostkę ziemniakami. Dodajemy szczaw, mieszamy, przykrywamy i gotujemy około 20-30 minut (aż ziemniaki będą miękkie). Do przestudzonej zupy dodajemy zahartowaną śmietanę. Całość możemy udekorować jeszcze kilkoma kleksami śmietany. Do każdej porcji zupy dodajemy jajko w koszulce lub pokrojone na ósemki jajko ugotowane na twardo.
Przepis ze strony http://www.gruszkazfartuszka.pl/.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz