Szukałam jakiegoś fajnego przepisu na placki dla Synka, a przy okazji znalazłam coś dla siebie.:P Przepis na placki bananowe zaczerpnięty z www.everycakeyoubake.blogspot.com . Mega prosty przepis, tani i szybki w wykonaniu - zwłaszcza jeśli na wyposażeniu domu jest blender to zrobienie masy zajmuje dosłownie kilka minut. Wyśmienicie smakują z malinowym dżemem niskosłodzonym lub z kleksem bitej śmietany i przyozdobione plasterkami bananów. Jeśli usmaży się je na dobrze rozgrzanej suchej teflonowej patelni, bez dodatku oleju czy oliwy, nabierają pięknego złocisto-brązowego koloru. Do oryginalnego przepisu dodałam 0,5-1 łyżeczki cukru waniliowego.Zrezygnowałam też właśnie ze smażenia na tłuszczu. Na to konto zaszalałam za to z większa ilościa bitej śmietany. ;)
Składniki (na około 16 placków):
- kiść małych bananów (4-5 sztuk)
- 1 jajko
- około pół szklanki mleka
- około pół szklanki mąki
- 0,5-1 łyżeczka cukru waniliowego
- szczypta soli
Zmiksować jajko ze szczyptą soli, dodać rozgniecione widelcem lub zmiksowane blenderem banany. Dodać mleko i mąkę, delikatnie wymieszać. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Smażyć placki na dobrze rozgrzanej, suchej teflonowej patelni. Podawać z niskosłodzonym dżemem malinowym lub z kleksem bitej śmietany i plasterkami bananów.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz