- 25 dag mielonej wołowiny
- 3/4 puszki krojonych pomidorów bez skórki
- mała puszka czerwonej fasoli konserwowej
- duża cebula
- duży ząbek czosnku
- 1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego 30%
- 3/4 szklanki bulionu wołowego z kostki
- pół płaskiej łyżeczki przyprawy chili (pieprz cayenne)
- 1/3 malej czerwonej papryki
- 1/3 małej żółtej/zielonej papryki
- oliwa/ olej do smażenia
Cebulę pokroić w piórka/ półksiężyce, czosnek posiekać lub przecisnąć przez praskę. Pomidory i fasolę osączyć z zalewy. W rondlu rozgrzać olej, zeszklić cebulę wraz z czosnkiem. Dodać mięso mielone podzielone na średniej wielkości kawałki. (Uwaga! Mięso nie może zostać w czasie przygotowywania potrawy zbyt rozdrobione, bo z całego dania zrobi nam sie nieapetycznie wyglądająca breja.) Smażyć mięso, cebulę i czosnek na sporym ogniu, mieszając, 3-4 min. Dodać pomidory, fasolę, pokrojone w kostkę papryki, koncentrat, chili i bulion, doprowadzić do wrzenia i gotować pod przykryciem na małym ogniu około 20-25 minut. Podawać z ryżem lub francuską bagietką posmarowaną masłem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz