NAJLEPSZE DUKANOWE NALEŚNIKI

Zdrowsze niż tradycyjne --> smażone bez użycia jakichkolwiek tłuszczy. Pyszne, puszyste, delikatne, rozpływają sie w ustach.:) Trzeba jedynie uważać na ilośc wylewanej na patelnię "wody" ( bo taka ich początkowa konsystencja, ciasto jest baaaardzo rzadkie). Ja za pierwszym razem lałam na patelnię zbyt dużo ciasta i wyszło mi coś bardziej na kształt omletów niż naleśników, więc za kolejnym razem lałam o połowę mniej i bylo już ok. :) Zresztą omlety też były dobre.:P No i oczywiście bez patelni teflonowej przepis nie ma szans się udać...

Składniki :

• 4 jajka 
• 2 łyżki mąki kukurydzianej
• 0,5 szklanki mleka ( na dukanie 0%)
• 1/3 szklanki wody gazowanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli 

Z podanych składników zrobić ciasto naleśnikowe. Wlewać po niecałej wazówce na dobrze rozgrzany teflon. Smażyć na wolnym ogniu. Przewracać dopiero, kiedy masa się zetnie a brzegi się zarumienią. Z podanego przepisu wychodzi 6-8 średnich naleśników. Doskonale smakują z twarogiem wymieszanym ze słodzikiem i kilkoma kroplami aromatu waniliowego. Trzeba pamiętać, że naleśniki mają nam wystarczyć na dwa dni.

Przepis z www.dukan.blox.pl.